マルモル・アニマは、赤ワインです。
葡萄の種類、カヴェルネ・ソヴィニョン、メルロー、サンジョベーゼの混醸です。
マロラティック醗酵を経て、フレンチオーク材の樽で二年間熟成。
その後、瓶詰めして最低１年間瓶内熟成を経て市場に出ます。
色はルビー色で、香りは野いちごやサクランボなどのフルーツと良質なスパイス、カカオのニュアンスも重なる香りが、ワインを口に含むと鼻腔から広がります。
清らかな味わいで、余韻も長く、グラスの中で時間が経つごとに、味がまろやかに変化して、香りもだんだん強くなっていくのも楽しんでほしいです。
マルモルアニマ2019、飲み頃。＊今〜約20年
葡萄畑は標高350m、地中海から10km、大理石山脈の麓に位置するという恵まれた環境にあります。自然栽培に成功することが出来ました。
除草剤や、殺虫剤はもちろん化学合成された農薬や肥料は使わず、EUイタリアのビオロジコ（有機栽培）の認定を受けています。
マルモルアニマ2019は、特別な日のお祝いや、大切な人との素敵なひとときを彩る時間に是非、贅沢でエレガントな味わいをご体験ください。
＊ラテン語でマルモルは大理石、アニマは魂という意味です。
¥8,800
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